Да, видимо я намудрил с названием. Я имел ввиду что если у меня есть модель "Категория" и эти категории статичны, т.е. их как есть 20 штук, так 20 штук и будет, то логичнее сразу в коде написать создание этих 20 экземпляров модели "Категория".
Значит все таки миграции это хорошая практика, спасибо!