подскажите тогда пожалуйста, что надо почитать?
В документации нужную часть из раздела про формы. Может конкретную ссылку не дам, но дам наводку: порой удобно заполнять формы в методе __init__
класса формы. Чтобы там получить информацию из другой модели, можно воспользоваться самыми стандартными возможностями orm. О таком читать например здесь.
Если нужно переопределить шаблон, то можно почитать например здесь. Но следует иметь в виду, что это только в том случае, если действительно именно шаблон переопределять, то есть, добавить какие-либо дополнительные элементы на страницу, надписи, информацию, иначе скомпоновать. Если просто добавить инициальные данные в форму, шаблон переопределять не нужно.