Пайчарм вот такие uml диаграмы умеет делать, но это для визуализации, а если нужно проекрировать то реально любой uml редактор справиться с этим на ура
ого, я даже и не знал)) правда чтобы всю схему увидеть нужно зум уменьшить, а тогда не видно уже ничего